Net als Freakertje geen kerstmuts in huis, maar wel een heerlijke kerstkrans!

dan ga ik voor beiden

Helemaal dit topic vergeten, gelukkig hadden we wat extra tijd.

Spruitjes en stoofpeertjes lijkt mij wel wintervoer. Ik was alleen de kerstmuts vergeten tijdens het koken.

Beter laat dan nooit zullen we maar zeggen
Omdat presentatie nooit mijn sterkste kant is geweest, neme men:

• 250ml slagroom
  
• 2 el suiker
  

Gooi de suiker met de KOUDE slagroom in een KOUDE kom. Kwartiertje kloppen met de garde. De slimmeriken onder ons hebben hier een apparaat voor, de anderen hoeven de armspieren deze week niet te kweken in de sportschool
Koud en afgedekt wegzetten.
Wil het niet stevig worden, zet het dan even een half uurtje terug in de koelkast en ga daarna verder kloppen. Ook als je biceps even rust nodig hebben

• 125 gr bloem, liefst volkoren en als je echt gek doet, biologisch
  
• 125 ml (half)volle (karne)melk - gebruik meer voor zachtere wafels - zelf uitproberen en experimenteren.
  
• 25 gr bakboter
  
• 0,5 el suiker
  
• 0,5 el basterdsuiker (verhouding suiker / basterdsuiker kun je variëren, maar net wat je hebt / lekker vindt)
  
• 1 ei
  
• 5 gr wijnsteen bakpoeder
  

Laat de boter in een pannetje op een laag vuurtje smelten, let op, niet bruin laten worden. Net gesmolten is goed genoeg.
Doe de melk in een beslagkom en klop met een garde de bloem er doorheen, beetje bij beetje (melk moet het meel kunnen verwerken, anders krijg je geheid klonten).
Mik het ei, de suiker, en het bakpoeder erbij, even goed roeren, zodat je geen ei meer ziet. Daarna de gesmolten boter erbij en direct nog even goed doorroeren.
Bij voorkeur nu een kwartiertje laten staan.
Beslag in je wafelijzer uitgieten, hoogste standje ruim 5 minuten bakken (kan per ijzer verschillen - even uittesten dus. Je wafels mogen sowieso niet meer aan je ijzer plakken, anders zijn ze nog niet klaar).

• Een groot glas
  
• 250 ml (half)volle melk
  
• 30g pure chocolade callets, liefst van Callebaut
  
• Cacaopoeder
  

Melk in het glas in de magnetron voor 2 minuten op 900w. Goed doorroeren. Indien gewenst nog 30 seconden extra geven, maar laat het niet koken (schifting).
Goeie toef slagroom erop.
Afwerken met een beetje cacaopoeder (gebruik een zeefje).

Geniet ervan!



Owjah, bijna vergeten
Freakertje - Uni3

Ook al ben je vergeten je uni erbij te zetten (op het briefje), vind ik dat je het verdiend.

Nu hopen dat de grote baas dat ook zo vind...